Kazas siera panakota ar harisas mērci un vasaras tomātiem.
Grilētas paprikas un tomātu aukstā zupa ar citrontimiānu.
Kūpinātas stores fileja ar vaska pupiņu vinegreta mērci, ziedkāpostu biezeni un jaunajiem kartupeļiem.
Aveņu un krūmmeleņu deserts.
Garā galda maltīte Līgatnes papīrfabrikā !
8. augustā Papīrfabrikas festivāla ietvaros aicinām jūs uz ik vasaras Garā galda maltīti Līgatnes papīrfabrikas vēsturiskajās telpās. Galds tiks klāts iespaidīgā industriālajā vidē – tieši starp vēsturiskajām papīra ražošanas iekārtām, radot neatkārtojamu gaisotni.
Jūs gaidīs Ēriks Dreibants ar komandu, savukārt par īpašo ēdienkarti būs parūpējies "Pavāru mājas" šefpavārs Juris Dukaļskis. Galdā celsim pašus aktuālākos un garšas ziņā bagātākos augusta sezonas produktus.
Izvēlei pieejami divi ēdienreizes laiki:
Plkst. 13.00 – 4 kārtu maltīte (cena: 55 €)
Plkst. 17.00 – 6 kārtu maltīte (cena: 67 €)
Cenā ir iekļauts: "Bauskas alus" un pašu gatavotās "Pavāru mājas" limonādes.
Gaidīsim ciemos, lai kopā izbaudītu šo vasaras garšu un vēstures sinerģiju!
Kazas siera panakota ar harisas mērci un vasaras tomātiem.
Grilētas paprikas un tomātu aukstā zupa ar citrontimiānu.
Kūpinātas stores fileja ar vaska pupiņu vinegreta mērci, ziedkāpostu biezeni un jaunajiem kartupeļiem.
Aveņu un krūmmeleņu deserts.
Kazas siera panakota ar harisas mērci un vasaras tomātiem
Grilētas paprikas un tomātu aukstā zupa ar citrontimiānu
Garšaugos marinēta forele ar cukurzirņu un piparmētru mērci
Pīles gaļas riljete ar vasaras dārzeņu marinējumiem un garšaugu eļļu
Kūpinātas stores fileja ar vaska pupiņu vinegreta mērci, ziedkāpostu biezeni un jaunajiem kartupeļiem
Aveņu un krūmmeleņu deserts
