100% bērzu sula
Bērzu sīrupu iegūstam, malkas krāsnī vārot bērzu sulas līdz mirklim, kad ūdens izgarojis un cukuri sākuši karamelizēties. Tā sulas reducējušās līdz biezam un garšā izteiksmīgam bērza sīrupam. Tas garšā atgādina saldi skābeno itāļu balsamico, tikai gatavotu no mūsu Latvijas savvaļas veltēm - bērzu sulām.
100ml bērzu sīrups = 18l bērzu sulas
Bez pievienota cukura
100% bērzu sula
Izmanto bērzu sīrupu kā itāļi balsamico - pie salātiem, kopā ar eļļu, pasniedzot maizi, izmanto kā glazūrmarinādi sarkanai gaļai vai ļaujies saviem eksperimentiem
