PASĀKUMI

Vieta, uz kuru izrauties no ierastās pilsētas vides, lai iedvesmotos un būtu kopā ar tuvajiem

Austeru vakars ar Renāru Purmali Austeru vakars ar Renāru Purmali

Austeru vakars ar Renāru Purmali

Austeru vakars ir neapšaubāmi viesu iemīļotākais Pavāru mājas ziemas notikums. Janavāra beigās mūsu draugs un austeru guru Renārs Purmalis dodas uz Eiropas austeru čempionātu un mums šķita, ka viņa atgriešanās no tā ir labākais laiks, kad viņu satikt kopā ar tevi.

Vakarā sagaidāma austeru izziņa un garšošana ar Renāra Purmaļa stāstiem & 6 kārtu šefpavāra Jura Dukaļska vakariņas, kurās austere šķīvī saspēlēs ar šī brīža spilgtākajām garšām un apkārnes zemnieku un savvaļas veltēm

> Austeru šķīvis

> Marinēta austere ar savvaļas garnelēm un jūras zāli

> Tvaicēta austere ar Foie gras un čilli džemu

> Austersēņu buljons ar plūkātu buļļa vaigu un Bio šitaki sēnēm

> Skrei menca ar austeru uzputeni un tapiokas kaviāru

> Pirmdeserts

> Sāļā karamele, lazdu rieksti, rudens ābolu ievārījums, skābs krējums

> Pavāru mājas saldumi


AUSTERU VAKARS
2.feb & 3.feb 19:00
Pavāru mājā Līgatnē
Austeru izziņa & 6 kārtu vakariņas 79.90EUR personai
Dzērieni par papildus samaksu

Rezervācija ---> TE

Vietu skaits ierobežots
Vakariņu ilgums 3 stundas

Iedvesmojies un seko līdzi sociālajos tīklos

@pavarumaja